合鴨鍋


20120405190652

岩手県産の合鴨鍋です

合鴨の肉とつみれ、出汁がセットの鍋です

そこに椎茸・しめじ・白菜にごぼうとうどんを入れてひと煮立ち。

生姜が入ったつみれが柔らかく生姜の風味がほのかに香り美味しいです

合鴨の肉は少し硬いですが私は好きです。




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