生姜の佃煮


20121111121812

昨日から母と近所のお母さん達が生姜の佃煮を作っています。

生姜の収穫時期が終わりキズモノの生姜を細く千切りします。

茹でた汁は砂糖を入れて煮詰めるとジンジャーシロップになります\(^_^ )/

紅茶とミルクを入れてジンジャーミルクティーに使えます。

今日は朝から茹でて水にさらした生姜を醤油と酒・煮干しを一緒に煮詰めて佃煮にしていますo(^o^)o

あたり一面、生姜の香りが漂っています(#^.^#)




コメントを投稿する

You must be logged in to post a comment.