ワインと牡蠣の燻製


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コート デュ ローヌ ラストー ドメーヌ デラ コンベ ディヨ 1990

熟成した芳醇な甘みのある赤

そこに長与の燻製工房 熏助さんの牡蠣の燻製オリーブオイル漬け

牡蠣の甘味と燻製の香ばしい香りが鼻からスーっと抜けて美味しいし\(^-^)/

ワインも30分迷って選んだ甲斐があり好きなアロマの香りと渋みです(^o^)

今宵はゆっくり本でも読みながらワイン飲みます。

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