今週の農園

初夏の甘夏みかんフェア

2014年初夏にお届けする爽やかな酸味が美味しい夏の風物詩 甘夏みかんフェアが6月1日(日)~
6月30日(月)までにご注文のみかんに甘夏マーマレード 90g入り 1瓶をプレゼントします♪

お知らせとお詫び

昨年末より当サイトが、悪意のサイバー攻撃を受けて、サイトの回覧・商品のご購入に一部支障をきたしていました事を深くお詫び申し上げます。
尚、現在は復旧しております。         管理担当より

新鮮ぷりぷり甘夏みかん

 

 

 これからの季節は、なんと言っても新鮮な甘夏みかんsign03

 爽やかな酸味とコクのある甘味 初夏の日差しで失われる水分をsweat01ビタミンCたっぷりの甘夏みかんで補給をしましよう。340

みかんの花と果実が同時に楽しめるのは甘夏みかんだけです。340(井手果樹農園生産のみかん)

もうすぐみかんの花で満開のみかん山は、花の香りでいっぱいになります。happy01

春のそよ風にのり甘い香りでいっぱいのみかん山です。

 

 食べる時に剥いてほおばるのもイイけど・・・think

前もって皮を剥きうつわに盛り少し冷やしてあとで食べるのも贅沢な気分にさせてくれます。wink

お子様には、はちみつをかけて粒つぶジュースにしても喜ばれますよ~bar

サラダにまぜてもよしrestaurant

皮を器にしてゼリーを作ってもよし340

 

しんちゃんレシピ集
   

  甘夏みかんを使ったレシピはこちらから

 

予約・購入はこちら    新鮮プリプリの甘夏みかんの購入はこちらから

甘心みかん(あまころみかん)

 
《完熟青島みかん》new ホームページ限定商品
甘心紅(あまころべに)みかん 435 『甘心(あまころ)みかん』 

 山下紅みかんに続き青島みかんの甘心です。

 規格外の小玉みかん(2Sサイズ)で、まるでスイーツのような甘さと奥深いコクのあるみかんです。
一般に市場には出回らないみかんですが糖度が高く貴重なみかんです。
是非ご賞味ください。

※甘心みかんは品種の名前ではありません
  (品種:青島みかん)

 340 甘心みかん 10kg  2,980円(税込) ご予約・購入はこちらから
 340 甘心みかん 6.5kg  2,100円(税込)

甘心紅(あまころべに)みかん

 
《完熟山下紅みかん》new ホームページ限定商品
甘心紅(あまころべに)みかん 435 『甘心紅(あまころべに)みかん』 

 

 規格外の小玉みかん(2Sサイズ)で、まるでスイーツのような甘さと奥深いコクのあるみかんです。
一般に市場には出回らないみかんですが糖度が高く貴重なみかんです。
是非ご賞味ください。

※甘心みかんは品種の名前ではありません
  (品種:山下紅みかん)

 340 甘心紅みかん 10kg   2,980円(税込) ご予約・購入はこちらから
 340 甘心紅みかん 6.5kg  2,100円(税込)

職場体験レポート


 作業の際の注意事項を説明している母19

購入されるお客様の事を思いながら一つひとつ丁寧に仕上げていきます。

集中力がものを云う作業です。

 

オレンジコテージ加工所の商品『しあわせの梅』に付ける帯を
テープで止めています。        


男子に負けないで鍬を使い雑草を
根っこから堀こがしています635
    男子は力いっぱいの作業でどんどん草を堀おこしていきます。271
厄介な雑草は根っこからコガシ(長崎弁?)当分生えてこないようにしますclover

 こがした根は上を向けておくと数日で枯れてしまします115

この草はとても厄介者で草刈の際にナイロンカッター(ビニール製の紐で切るタイプの草刈り刃)ですんなり切れません。

しかもsign03他の草より早く伸び群生するのでこれまた厄介者  dash
このように鍬で掘り起こして枯らすとしばらくの間は安心ですbud

 
   
 

 

1日目は台風15号の影響で一日中雨風がすごかったです。作業終了後は農園にある石窯でpizzaを焼きました。

火をおこし石窯を温め、自分で生地を延ばしtopping  happy02

お土産で持って帰るpizzaはそれぞれ自分で焼きました。
生地を窯の中で回しきれいに焼き上げる作業には苦戦しましたが各々美味しそうなpizzaを焼いて家族で食べたことと思います。


初めての体験に農作業以上にワクワクですnote

様子を見に来た担任の先生も一緒にpizzaを食べましたwink 

 [ 講評 ]

 今年は台風の影響で室内作業が多かったですがこれからの農業経営はただ単にモノをつくるのでは無く作ったモノをどう販売につなげるかが大切になってきます。その販売の形は時代と伴に変化しますので常に勉強し、考え、行動に移し実践していくことが大切です。また自分の夢や将来の目標をしっかり頭にイメージし切磋琢磨してモノを作ることも大切です。将来『農業』を職業の選択しとして憧れられる産業にしていくことが今を生きている私たちの使命です。この職場体験を通じて『仕事をして利益を生む事』の大変さやご両親を始めご先祖さまの苦労がわかったかと思います。新学期もしっかり勉強し将来就きたい職業が一日でも早く明確になることを祈っています。三日間お疲れ様でした。

[ 職場体験を終えての感想 ] 

pencil 雨で大村の作業はできなかったけどピザを作ったりこっちでしかできない作業ができて楽しかったです。小さいみかんや傷のついたみかんを取っているとき、割れているみかんを見つけて美味しそうだったのでみかんを食べてみたくなりました。

pencil 三日間井手果樹農園の職場体験をしてみて農園の管理はものすごく大変でものすごく疲れるんだなと思いました。農園はものすごく広かったのでびっくりしました。みかんの管理などはものすごく大変だったけどその苦労がみかんの美味しさにつながっているんだろうなと思いました。

pencil 三日間井手果樹農園で仕事をしてみて農業の大変さがよくわかりました。畑での作業はもちろん家の中での商品のパッケージを貼ったり封筒にシールを貼ったりという作業も意外に大変でした。

果樹園を走る『F1まさお』

 

新型乗用草刈り機の『F1まさお』でデコポン園の草刈り開始ですclover
馬力がアップしたF1まさおは作業振動が少なくエンジン音も静note快適な草刈り作業になりそうですscissors
以前の『草刈機まさお』では無理をしていた草丈も余裕で粉砕してゆきますsmile

車庫から果樹園へ・・・
いざ出陣sign03

SUBARU独特の低音エンジンでさっそうと走る『F1まさお』ですhappy01

 

草刈り開始~19

膝上まで伸びた雑草をどんどん切って行くhappy01notes新型“まさお”に少々感動しながら見ていますlovely


木蔭から顔を覗かせているのは誰だsign03

 当農園の一代目まさおより一回りサイズアップですが小回りは抜群の『F1まさお』

 
ごらんの通りみかんの木の下も縦横無尽に走る『F1まさお』でございますsmile
果樹園の草はアッという間に伸びるものですbearing
草を栽培しているのかみかんを作っているのか解からなくなる時がありますsweat02

楽な姿勢で乗車できますhappy01

只今デコポンの花も開花していますheart04

果樹園には甘~い香りが漂っていますheart01note

 

 新型F1まさおはドリンクフォルダーや傾斜地でも体制をキープできるグリップ付きです14

ユーザーの声を随所に採用したまさしくユーザーとの共同制作のような進化した草刈り機ですheart04

 刈り刃のメンテナンスや洗浄が簡単に行える開閉バーは通称『魅せられてアイーン』は密集した草を刈る時、草の吐き出しを3段階に広げることが出来ます。
※ 写真は全開状態です。メンテナンス時に使用


 草刈りが終わったら『F1まさお』にホースを接続して滝と翼・狙い撃ち洗浄325
奇麗に洗ってサビが付かない様にしっかり拭きます461
   

 

今が旬のデコポン

 

 実は ぷりっと甘~いデコポンは皮を剥いてそのまま食べるのとカットして食べるでは味が違うのです mikan.gif
旬を迎えている デコポン はぎゅ~っと詰まった果肉の食感がやみつきになる美味しさです。

真っ赤に熟れたぷりぷりの新鮮な旬のデポンはいかがですか   そのまま食べる方とカットして食べる方法で食べ比べてみてください。

 きっと新しい発見があるにちがいないです 

 さぁ~ツヤツヤプリプリのデコポンをクリック15.gifして下さい。

旬のキウイフルーツ特集

 

キウイフルーツ特集

当農園自慢の「キウイフルーツ」は今が一番美味しい季節です。

コクのある甘さとさわやかな酸味がベストマッチする
グリーンキウイです


今が旬の「キウイフルーツ」はミネラル散布や有機肥料(長崎蒲鉾水産加工協同組合)・堆肥・麦わらを使用しての栽培のため、味にコクとうま味があり評判があります
緑色のキウイは「ヘイワード」と言う日本で一番生産されている品種です。
鮮やかなグリーンとプチプチとした種の食感が人気の商品です
剪定 テープナ

今の作業風景

 寒風吹きつける中、キウイフルーツの剪定作業をしています。“剪定”作業とは枝を切り日当たり・風通しを良くし春の新梢(しんしょう)が伸びる時期に備える作業です。

影

キウイフルーツは11月中旬に収穫します。 収穫したキウイは一旦冷蔵庫で保管し今の季節から随時追熟処理を行い出荷しております

剪定中(2) 

キウイは11月中旬に収穫が終わり12月半ばまで葉っぱ
が付いています。
寒さがやってくると葉っぱが落ち丸坊主状態に・・・115.gif

これを『落葉果樹』と呼びます115.gif
そして今の時期に枝を切り整理します。
春には新芽が息吹枝が伸び葉っぱでいっぱいになるのです。
その前に枝と枝が重ならない様に隙間をつくってあげる作業が剪定です。

剪定前
剪定前の枝は絡み合ったり
混みあっています
30.gif

剪定中
そこで枝を20cm~40cmの長さに切りテープで止めていきます。
30.gif

剪定後
整理整頓するとスッキリ
30.gif

剪定後(2)
落葉果樹は8割の枝を切り落とします。

キウイフルーツ栄養

  【 ビタミンC
キウイフルーツは果物の中で100gあたりのビタミンCの量が1番です
キウイフルーツ1個で1日の必要量のほとんどが補えます。
~ビタミンCの活用~
 美肌効果(コラーゲンの生成を助ける)
 生活習慣病の予防(抗酸化作用)
 感染症の予防(免疫力の増強)
 貧血の予防(鉄分の吸収を促進)
 ストレス軽減

などが挙げられます。

  【 ビタミンE
ビタミンEは“若返りのビタミン”とも言われています。
ビタミンEの抗酸化作用により
 動脈硬化の予防(脂肪が血管に付着するのを防ぐ)
 冷え性・肩こり対策(血行が改善されます)
 更年期障害の緩和(ホルモン分泌のバランスを保つ)
 老化進行の予防(細胞ぼ老化を防ぐ)

などが期待されます。

 

青島&キウイ

【 販売中のみかんは下の一覧からどうぞ 】

インターンシップ夏季研修

堆肥運び4人
 インターンシップ夏季研修
in~井手果樹農園 
 

 先月7月26日から28日までの三日間母校である諫早農業高校から夏休みインターンシップ研修生を受け入れました。
夏場の暑い時期でしたが先輩の山崎玄海くんと一緒に草刈りやみかんの摘果・梅園への堆肥入れなどに汗を流しました。

堆肥運び
トラックから降ろした堆肥を
梅園へ394
堆肥撒き
収穫後の梅に有機物である牛の糞をあげることにより美味しい梅をつくります。
経費が比較的安い牛フン堆肥は近年の低コスト農業の救世主です。
草刈り3人  堆肥をあげる前にはへそまであるほどの草を刈り取ります。
学校の授業では1時間ほどの草刈りですが研修中は1日中草を刈ります。
みんな、バテバテでしたが梅園がきれいるにつれ充実感と達成感でいっぱの表情でした8
永尾
永尾 嘉輝くん
森山
森山 翔平くん
出田
出田 匠くん
BBQ
研修最終日にはみんなでバーベキューrestaurant

花火4人(2)
お腹がいっぱいになったら花火で盛り上がりましたnight

花火4人(3)
若いっていいなぁ~267
花火が無くなり買いに行ってましたcar

花火4人

なにやらたくらみ中sign03

花火永尾
ヤビヤ(ロケット)花火ばいっぱいしかけよるぞぉ~bomb
手持ち花火で点火impact

知らねぇ~ぞ・・・

BBQ(2)