月別記事一覧: 9月 2017

ゆずごしょう教室~その2~

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今日は、西彼長与町にあるファンタスマーケットにてTERAKOYA『ゆず胡椒を作って出来たてを味わおう』を午前・午後と二回の開催でした。

たくさんのゆずを使い作ったゆず胡椒は出来たてを味わうのが一番だと思います。

今回は、ゆず味噌(麦みそと米みその合わせ味噌に出来たてのゆず胡椒)を塗ったおにぎり(ごまと鰹節に少量のごま油を混ぜ合わせた)とばんさんすう(春雨の酢の物)にゆず胡椒、クラッカーにクリームチーズを乗せゆず胡椒を少しと蜂蜜をかけたもの、デザートはバニラアイスに少量のゆず胡椒を添えました。

普段私達が食べる事がないゆず胡椒料理に皆さん笑顔で帰っていかれました。

定員8名に対して約30名の応募があり急遽2部制の16名にしましたが倍率2倍のラッキーな皆さんは来年も是非参加したいとの事でした。

JAF×井手果樹農園

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昨日は、『ゆずごしょう教室』を開催しました。

今年で三回目の開催で午前の部・午後の部合わせて44名参加です。

昨年は、台風接近の為に中止になりましたがレシピ改良によりり更に美味しくなったゆずごしょう

庭の畑からこしょうを収穫して、1グループ(7名~8名)約100個のゆずを皮剥き

皆さん和気あいあいと楽しみながらの作業で帰る頃にはお友達になってました。

最後には、振舞いの豚汁に出来たてのゆずごしょうを入れて試食会

JAFのスタッフのみなさんも笑顔で帰っていかれました。

じっちゃんの梨とぶどう完売致しました。

おかげさまでじっちゃんの梨とぶどうは完売致しました
また来年を楽しみに~♪♪

結婚3周年記念ランチ

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今日は、ひーちゃんとの結婚記念日

ガーデンテラス長崎のランチを予約して行って来ました。

私は初めてのガーデンテラス長崎のレストランフォレスト

サービス良し・味よし・ボリューム良しのホテルランチ

日常から抜け出して少しだけ二人の時間を過ごしました。

これからもよろしくね~🎵

お手伝い

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今日は一穂も一緒に大村のみかん畑へ来てます。

一穂も剪定挟みと蚊取り線香を腰に付けてお手伝い

午後はお昼寝をしてくれる事を切に願っております。

柚子ごしょうキット

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今年も柚子ごしょうキットの販売を開始します。

昨年改良したレシピはゆずの風味が際立つ美味しさ!!

作り方レシピと保存ビン4本・塩・砂糖の分量も計っているので簡単に作れます。

作りたての柚子ごしょうは鶏のモモや豚肉などにたっぷり塗ってお召し上がり下さい。

本日から数量限定で発売中

井手果樹農園オフィシャルサイト

http://www.idekajyu.com/