月別記事一覧: 7月 2019

しんちゃんカレー

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2019.7.25

和牛の骨が手に入ったので久々作りました

丸一日出汁を取り本日仕上げ

明日まで寝かせたら火を入れて熟成します。

夏バテしないように栄養たっぷりのスパイシーカレー

今年の梅干し教室《土用干し》で提供します。井手果樹農園
長崎県長崎市田中町2731番地
http://idekajyu.com/

手作りロースハム

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2019.7.8

初挑戦

ロースハム

仕込みから8日間

昨日68度で90分加熱して本日試食

中はほんのりピンク色

ハーブの香りが口の中に広がりジューシーで美味しい

茹で汁は野菜とコンソメを入れてポトフに井手果樹農園
長崎県長崎市田中町2731番地
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大雨特別警戒

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2019.7.3

長い間梅雨入りしなかった九州北部

昨日から降りしきる雨に大雨の警戒の中、ママと一穂がクッキー焼く

お皿にはクマさんがいたりウサギさんがいたり

お星さまも輝いてます井手果樹農園
長崎県長崎市田中町2731番地
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